Cake Pops Dourados [Chocolate e Golden Syrup]

Costuma-se dizer que Janeiro é o mês mais difícil do ano. Que custa a passar, deixando a sensação de que é um mês longo. Não tive essa noção, pois Fevereiro, que por sua vez é o mês mais curto, acaba de chegar, de mansinho, com pezinhos de lã e quase sem avisar. Instala-se prometendo ser breve e traz consigo na bagagem dias de alegria e felicidade. Vestido a rigor irá soltar o cupido que andará em busca dos mais apaixonados, espalhando a magia e o amor. Traz também a folia do Carnaval do qual não sou grande apreciador. Mascarava-me quando era miúdo, fazia algumas máscaras em cartolina e usava disfarces com as roupas velhas que haviam lá por casa. Saía para a rua, em grupo, com os primos e alguns amigos e todos juntos percorríamos a nossa vila e as aldeias à volta. Íamos de porta em porta, pregávamos pequenas partidas, ríamos, cantávamos e divertíamos-nos imenso. Com o passar dos anos esse entusiasmo pelo Carnaval foi desaparecendo. Talvez porque o nosso típico Carnaval português também se desvirtuou, pois cada vez mais se vêm as influências vindas do Brasil, as meninas semi-nuas que, apesar das nossas temperaturas baixas, características desta altura do ano, desfilam ao som do samba como se estivessem debaixo de 40ºC. Hoje em dia o Carnaval passa-me completamente ao lado, se puder evitar tanto melhor e à semelhança de anos anteriores, esta é uma altura ideal para umas mini férias, para voltar aos sítios que nos fazem felizes e carregar baterias. 

Ainda assim não condeno quem gosta de se mascarar, quem gosta de participar nos desfiles e corsos deste país. É uma excelente oportunidade que as pessoas têm para se divertirem e para encarnarem de alguma forma as personagens e fantasias que mais gostam. Inspirada nesta euforia do Carnaval surge mais uma edição do grupo Dia Um... Na Cozinha! Com um tema que permite dar largas à imaginação e à criatividade, deixemos-nos levar pela brincadeira e vamos fazer deliciosos Cake Pops. Pequenas bolas feitas de bolo e cobertas com o que quisermos e mais gostarmos. Quando fiz os meus primeiros cake pops fiquei surpreendido pela sua simplicidade. Podemos fazer um bolo propositadamente para criar os cake pops, mas eu prefiro usar as sobras que tenho sempre no congelador. E esta receita é óptima para isso, adicionei um pouco de Golden Syrup ao recheio, vesti-os de dourado e em menos de nada surgem uns cake pops deliciosos prontos a serem devorados. Mais uma vez, a receita é simples e perfeita para partilhar num momento de folia e muita animação.

Cake Pops Dourados de Chocolate e Golden Syrup

Ingredientes: (para 12 cake pops)

| 300 g de sobras de bolo (usei 200 g de bolo de chocolate + 100 g de bolo de baunilha)

| 2 c. (sopa) de Golden Syrup (poderá usar Maple Syrup, Melaço ou Mel)

| 150 g de chocolate de culinária (ou chocolate de leite)

| 2 c. (sopa) de óleo de coco

| pó dourado (usei Vahiné)

Preparação:

Coloque as sobras de bolo numa taça e desfaça com as mãos até que a massa fique com um aspecto areado.

Adicione o Golden Syrup e amasse até que os ingredientes fiquem bem ligados e a massa moldável. Faça pequenas bolas com as mãos e se achar que elas ainda se desfazem facilmente, adicione mais um pouco de Golden Syrup e volte a amassar. 

Quando a massa estiver no ponto, forme bolas com aprox. cerca de 25 g cada e coloque-as num prato.

Derreta o chocolate juntamente com o óleo de coco, em banho-maria ou no microondas.

Mergulhe no chocolate derretido cerca de 1,5 cm de uma das extremidades de cada pauzinho para cake pops e espete o pauzinho na bola, por forma a que fique com um pequeno anel de chocolate.

Repita o processo para todos os cake pops e leve ao frio durante pelo menos 1 hora (eu optei por levar ao congelador e é importante não saltar este passo, pois isso irá permitir com que o cake pop fique bem firme e não se desfaça). Reserve o chocolate.

Volte a derreter o chocolate e mergulhe nele os cake pops, até que fiquem completamente cobertos.

Leve os cake pops novamente ao frio para que o chocolate solidifique.

Com um pincel, use o pó dourado e decore os cake pops a gosto.