Sopa de Grão e Espinafres

Porque aqui não se publicam só coisas doces e porque gosto muito de sopa, decidi partilhar aqui uma das sopas que mais se come cá em casa, pelo menos quando os espinafres abundam. Como não leva batata na base (não costumo usar) torna-se mais leve, mas fica cremosa e muito saborosa.
Ingredientes:
1 cebola grande
1 courgette grande
200gr. de abóbora
1 frasco de grão-de-bico cozido (400gr.)
1 molho de espinafres
1 lt de água
azeite q.b.
sal q.b.

Método Tradicional:
Lave e arranje os espinafres e reserve. Leve ao lume um tacho com 1 lt. de água e deixe ferver. Adicione a cebola, a courgette e a abóbora, tudo partido em pedaços. Adicione metado do grão e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.
Adicione 1 fio de azeite e triture com a varinha mágica. Tempere com sal, envolva os espinafres no creme e acrescente o resto do grão. Aguarde cerca de 5 minutos e sirva.

Método Thermomix-Bimby:
Lave e arranje os espinafres e reserve. No copo coloque a cebola, a courgette e a abóbora, tudo partido em pedaços. Adicione metade do grão, 1000 gr. de água e programe (25min/100ºC/vel1/Colher Inversa). Pelo bucal, adicione 1 fio de azeite e triture (1min/vel3-5-7). Tempere com sal, envolva os espinafres no creme e acrescente o resto do grão. Aguarde cerca de 5 minutos e sirva.

28 comentários:

  1. Gosto tanto de uma sopinha de grao.... :)
    Beijinhos

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    1. Também eu Susana! E esta é muito boa. ;)
      Beijinho.

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  2. olá célio,
    pois se é sem batata vou aceitar um prato...
    está com um aspecto delicioso esta sopa e mais uma vez as fotos estão demais.

    Beijos

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    1. Obrigado Sandra! E sira-se à vontade. ;)
      Beijinho.

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  3. Adoro sopinhas e cá em casa são sempre bem vindas, excepto em dias de calor :)
    Como hoje está um dia de chuva, aceito um pratinho dessa deliciosa sopa de grão
    bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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    1. Olá Isabel! Eu também gosto muito de sopa. E mesmo no Verão costumo comer sopa, mais à noite, e tento alternar com outras refeições. ;)
      Beijinho.

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  4. Bem Célio, esta sopa está com um aspecto divinal. :)
    E as fotos, para não variar, estão magnificas.
    Bjinhos
    http://bimbexpress.blogspot.pt

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  5. Que delícia de sopa, Célio! A sopa é um prato de conforto instantâneo, não é? ;)
    Beijinhos

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    1. Concordo plenamente Mª João, sabe sempre bem um pratinho de sopa quentinho. ;)
      Beijinho.

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  6. Antes de mais peço imensa desculpa pela demora em retribuir o comentário :) Mas mais vale tarde do que nunca, e gostei muito do teu cantinho, ainda para mais com aquela que é uma das minhas sopas preferidas de sempre :) Vou passar por cá mais vezes! :D

    Boa noite :D

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    1. Obrigado Joana! E volte as vezes que quizer, pois será sempre muiot bem vinda. ;)
      Beijinho.

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  7. I'm Popeye the Sailormen... Sempre que vejo espinafres associo a esta personagem!! E aparte disso adoro espinafres!!
    Sabes Célio, adoro sopa!! E adoro assim sopinhas como esta!! Quando vi a foto disse, que rica!! E tentava imaginar o porquê de estar tão amarelinha!! Agora ja sei!!
    Nos dias de Verão não puxa uma sopita, mas quando faz fresquito, nao digo que nao!!
    E hoje está fresquito, por isso pra mim, é um pratinho bem servido! ;)
    Um beijinho.

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    1. Também gosto muito de espinafres, Mena. Chego a fazer espinafres salteados como acompanhamento de carnes assadas, por exemplo, ficam deliciosos. Salteio apenas com azeite e alho.
      E, claro adoro sopas e esta é uma das que faço mais vezes, porque quando os espinafres são muitos, tento rentabilizálos. ;)
      Beijinho.

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  8. tem um excelente aspecto!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Muito bom aspecto! Adoro sopas, só me apetece provar esta ;)
    Beijinhos

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  10. Esqueci-me! Obrigada pela visita ao Between :)

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  11. Também costumo fazer assim sem batata,só não junto grão pois não gosto.
    bjs

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    1. Adoro Grão e gosto muito desta combinação!
      Beijinho. ;)

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  12. Adoro sopa de grão e esta está linda.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  13. Andava à procura de uma sopa de espinafres e grão sem batata!não estava a encontrar nada que tivesse grande aspecto até passar por aqui! É esta que vou experimentar hoje :)

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  14. Respostas
    1. Olá Inês!
      Obrigado pelo feedback, fico muito feliz por ter gostado e experimentado esta sopa. :) Faz parte do menu cá de casa, por ser nutritiva e pouco calórica.
      Obrigado e um beijinho.

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  15. Olá Célio :)
    Esta marchou hoje. Excelente receita, a sopa ficou uma delícia.
    Obrigada!
    Maria

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