Salada Colorida

Agora que os dias estão mais quentes, de vez em quando apetece uma ou outra refeição mais leve. E uma salada vem sempre a calhar. Basta ter sempre à mão alguns ingredientes básicos, como uma alface, uma couve, fruta ou delícias do mar. Esta é apenas uma sugestão.

(serve duas pessoas)

Ingredientes:
6 folhas de alface
1/2 couve roxa
8 delícias do mar
Pickles de Rabanetes q.b. (ver receita aqui)
2 ovos cozidos
1 kiwi
1 maçã pequena
1 pitada de sal

(para o molho)
1 iogurte natural
1 c. (sobremesa) de mel
1 c. (chá) de mostarda

Lave  e corte em pedaços as folhas de alface. Lave a couve roxa e corte-a em tirinhas finas. Desfie as delícias do mar e corte os ovos em quartos. De seguida descasque a maçã e o kiwi e corte-os em fatias finas. Sobreponha todos os ingredientes e acrescente 1 pitada de sal.

Para o molho, adicione ao iogurte o mel e a mostarda e mexa muito bem. Adicione o molho à salada e mexa.

28 comentários:

  1. Olá...
    Que aspecto divinal e delicioso.... Adorei....
    Beijocas..

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Obrigado Leonor! Ficou mesmo deliciosa e muito nutritiva. ;)
      Beijinho.

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  2. Simples e deliciosa,bem ao meu gosto.
    Bjs

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    1. Sim, muito deliciosa, São. E super simples de fazer.
      Beijinho. ;)

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  3. Olá; os meus olhos ficaram caidinhos por este pratinho de salada!
    Ficou com um aspecto encantador...pena que o tempo não convide, para comermos assim muitas refeições como esta!
    Adorei esta tua salada;
    Obrigada pelo carinho que que deixas-te no meu cantinho. :)

    Beijinhos;

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    1. Olá Maria! É um prazer visitar outros blogs, o teu incluído, e expressar aquilo que sentimos quando damos de caras com tão deliciosas receitas. ;)
      Esta salada é apenas uma sugestão para quando não há muito tempo para cozinhar ou a preguiça aperta. ;)
      Beijinho.

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  4. Cores lindas para uma salada deliciosamente fresca! Adorei!
    Bjs

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    1. Obrigado! Sim, ficou bastante colorida e saborosa também.
      Beijinho. ;)

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  5. Que saladinha maravilhosa! Fiquei rendida!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Super colorida, linda e nutritiva! Uma saladinha perfeita, Célio!
    Beijinhos

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    1. ;) Obrigado Mª João! E sim, esta saladinha é mesmo perfeita.

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  7. Adoro uma saladinha super colorida super composta e super saborosa:)
    A sua esta mesmo com muito bom aspecto...
    Beijinhos

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  8. Que salada bem colorida e apetitosa!
    É uma óptima opção para um jantar mais leve.

    Cumprimentos

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    1. Sim Sofia. Ou mesmo para um almoço de piquenique ou até para levar para a praia.
      Obrigado e beijinho. ;)

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  9. Ficou com um aspecto mesmo muito bom!
    E um colorido fantástico.

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  10. Olá,
    ficou uma salada bem rápida de preparar com ingredientes bem saudáveis, a refeição ideal para estes dias quentes.
    As cores são um verdadeiro hino à Primavera.

    Beijos

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    1. Concordo plenamente Sandra! Esta salada é um verdadeiro hino à Primavera! Se bem que esta tem andado meio envergonhada. ;)
      Beijinho.

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  11. Bom dia Célio,
    Que boa salada mesmo como gosto! Colorida e saborosa!
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt

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    1. Obrigado Katia! Muito saborosa, mesmo. ;)
      Beijinho.

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  12. E é sem dúvida uma sugestão deliciosa que nos prende o olhar com as alegres cores com que ficou ! :)
    Adoro saladas, especialmente no Verão ! :)

    Beijos

    Isabel

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    1. Olá Isabel! Também adoro saladas, e quanto mais práticas, melhor. ;)
      Beijinho. ;)

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  13. Olá!
    Uma salada bem colorida e saudável! É tudo o que precisamos quando os dias começarem a ficar quentes.
    Uma apresentação impecável!

    Beijinhos
    Paula

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