Mousse de Chocolate {quase} Sem Culpas


Eu, que sou um guloso assumido, adoro mousse de chocolate. Uma bela mousse, caseira, com ovos biológicos e chocolate de qualidade. Mas gosto de experimentar receitas novas e se forem saudáveis, tanto melhor. Por isso hoje trago uma versão diferente, mais saudável que a tradicional mousse de chocolate. Uma receita ideal para quem se encontra a fazer dieta, quer manter o peso, ou simplesmente não gosta de cometer exageros. Uma mousse sem ovos, ideal para vegetarianos. Uma receita carregada de nutrientes, como antioxidantes, vitaminas e sais minerais que, comida em pequenas quantidades não deixa qualquer sentimento de culpa.
É uma mousse diferente, suave e com o ligeiro sabor cítrico da lima que a torna mais fresca. Continuo a preferir a mousse tradicional, mas às vezes sabe bem comer algo sem culpas e que, à partida, não será tão prejudicial para a saúde. Experimentem também e ditem o vosso veredicto.

Com esta receita participo  no desafio lançado pelo blog Prazeres Saudáveis, por ocasião da celebração do 1º Aniversário, no qual temos de fazer uma receita saudável.


(receita adaptada da página Nutribalance no facebook)

Ingredientes:
| 3 abacates
| sumo de 1 lima
| 4 c. (sopa) de mel
| 1/2 chávena (chá) de cacau e pó
| pistachios q.b.

Método Tradicional:
Num robot de cozinha coloque a polpa de 3 abacates maduros. Triture.
Junte 4 c. (sopa) de mel, sumo de 1 lima e 1/2 chávena de chá de cacau em pó. Reduza todos os ingredientes a puré. Se quiser  a mousse mais doce, acrescente mais 1 ou 2 colheres de mel e triture novamente.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas e quando servir, decore com alguns pistachios partidos grosseiramente.

Método Thermomix - Bimby:
Coloque no copo a polpa de 3 abacates maduros. Programe (1min/vel6).
Junte 4 c. (sopa) de mel, sumo de 1 lima e 1/2 chávena de chá de cacau em pó. Programe (1min/vel6).
Se quiser  a mousse mais doce, acrescente mais 1 ou 2 colheres de mel e programe mais alguns segundos na vel6.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas e quando servir, decore com alguns pistachios partidos grosseiramente.

34 comentários:

  1. Ficou perfeita. Vou já fazer no fim de semana :)

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  2. Quem diria, ficou fantástica.
    Beijinhos
    Paula

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  3. Célio, não fico surpresa pois já sabia que irias me apresentar uma deliciosa receita, e À verdade é que já andava à muito tempo para fazer uma mousse de chocolate mais sadável, a verdade é que nunca imaginei com abacate:)
    Ideia maravilhosa, ficou fantástica esta tua mousse gostei e muito:)

    Beijinho grande e boa sorte!

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  4. Gosto de tudo, Célio: dos pistáchios, do chocolate, do abacate e adoro o aroma e sabor das limas. Mesmo perfeito!
    Beijinhos

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  5. Ficou com um aspecto maravilhoso, uma mousse saudável mas muito tentadora

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  6. Tenho aqui há imenso tempo uma receita de mousse também feita à base de abacate e ando de dia para a dia para a experimentar.
    Depois de ver este maravilhoso aspeto com que ficaram as tuas Célio acho que me vou apressar a fazê-la também :) Que maravilha!
    Beijinhos,

    Vânia

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  7. Ainda estou de boca aberta... Mousse de chocolate com abacate... nunca me passaria pela cabeça!
    Bela participação para o desafio, boa sorte!
    Bjinhos

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  8. Olá Célio,

    olha que vendo muito bem esses copos em nada eles parecem saudáveis mas lendo a receita já me rendo, claro.
    Devem ser mesmo bons ficaram com uma textura fantástica e sem ovos mais aprecio pois confesso que algumas mousses caseiras têm aquele sabor do ovo e já não me fascina tanto.
    Perfeita para as operações bikinis que estão a chegar:)

    Beijos

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  9. Pode ser limão em vez de Lima? Obrigada.


    www.margaridaflordaminhavida.blogspot.pt

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    1. Olá Raquel!
      Obrigado pela visita. Sim, podes usar limão em vez de lima, mas usa apenas o sumo de 1/2 limão, ok?!
      Beijinho. ;)

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  10. Eu também sou gulosa :) mas sempre que posso tento fazer receitas os mais saudáveis possível, sem preder sabor e gulodice!
    Adoro este tipo de mousse com abacate, fica super cremoso!
    Um beijinho.

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  11. Uma mousse de chocolate com abacate ...agrada-me e muito
    Ficou linda e imagino que divina
    Bom fim de semana
    bj

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  12. Célio, não imagino o sabor mas de aspecto já me convenceu :)
    Fica muito cremoso e com um brilho irresistível.
    Tenho por aqui tantos abacates mas só costumo usar em saladas.
    Tenho de experimentar esta tua receita.
    Bjinhoos

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  13. Boa noite, Célio!
    Adorei a mousse e as fotos deixaram-me de água na boca!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  14. Olá Célio! Perfeita para mim, dieta, saudável e chocolate!! Ahhh, acho que comia uma dessas mesmo agora!
    Eu sou mesmo muito gulosa, demais! O que me dificulta a dieta....
    Bjinhos e bom fim-de-semana

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  15. que delícia!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  16. Bem... Se é saudável eu quero! E deve ser um portento. Tem um aspecto super cremoso e eu ADORO ADORO ADORO chocolate. Esta vou guardar carinhosamente.
    Muitos beijinhos
    CláudiaV

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  17. Delícia! Tenho uns copinhos iguais.
    Esta mousse deve estar tão boa.

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  18. Célio, esta mousse está com um aspecto divinal ;)
    Já tinha ouvido falar do recurso ao abacate para este docinho mas nunca fiz. Deve estar excelente!

    Bjinhos

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  19. hoje também fiz uma mousse de chocolate e a tua está perfeita :)
    mas ao contrário da tua a minha não é saudável, é só para gulosos sem medo :)

    abraço

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  20. Olá Célio,

    fiquei curiosa em relação a esta mousse pelo facto de levar abacates. Estou tentada a experimentar porque ficou perfeita e está bem gulosa!

    Beijinhos e continuação de bom fim de semana.

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  21. Que receita tão diferente e absolutamente deliciosa. E as fotos estão 5*.
    Estou a gostar muito de descobrir este blog :)
    Este é o meu - http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

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  22. Olá Célio: que tacinhas maravilhosas!! Uma mousse bem saudável e que deve ser muito boa saborosa. Gostei da consistência cremosa e aveludada e não me importava nada de comer uma tacinha ( ou duas, porque tb sou uma gulosa assumida,rsrs). Excelente sugestão para saborear sem culpas. Vou tomar nota e quando fizer, digo-te.
    Bjn
    Márcia

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  23. Rendi-me à mousse com abacate e aqui os pistachios parecem-me um toque final maravilhoso, gostei muito!!

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  24. Parabéns! O aspecto é fabuloso!
    beijinhos
    aromas-com-amor.blogspot.com

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  25. Esta receita é sublime Célio e com este aspecto, ainda que não fosse saudável, é tão linda que se comeria na mesma, com prazer e sem culpas.
    Beijinhos,
    Lia.

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  26. Olá Célio,
    Que aspeto delicioso :) Será que dá para fazer com cacau cru (se calhar, reduzindo a quantidade)? Acho que vou experimentar!
    Obrigada!

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    1. Olá Cristina,
      Antes de mais, obrigado pela visita. Eu nunca experimentei com cacau cru, não sei se ficará bom, é uma questão de tentar e adoçar com mel a seu gosto. ;)
      Beijinho.

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  27. Que bom aspecto, Célio.
    Adoro mousse de chocolate e esta sendo diferente, é com toda a certeza uma delícia.
    Fiquei rendida~1
    Beijinhos

    Sílvia

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  28. Receitas assim é que agente quer.. agora cá salsichas e batatas cheias de gordura.. BAHHHH Maldito restaurante :| Obrigada pela companhia beijos

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